鰻の成瀬が安い理由を３つ！鰻の産地やメニューは？食べてみた感想も

2022年9月に1号店を横浜にオープンしてから2024年10月までの約2年で全国に285店舗を展開し、リーズナブルな価格で人気の鰻のチェーン店の鰻の成瀬が安い理由を３つ、鰻の産地やメニュー、食べてみた感想をお伝えします。

鰻の成瀬が安い理由３つ

鰻の成瀬が安い理由１

人件費の削減

中国で1次加工された鰻を仕込みで蒸した後、職人を雇うことなくアルバイトでも美味しく焼ける機械を導入し焼き上げていることで人件費を削減しています。

鰻の成瀬が安い理由２

回転率が高い

前述の機械で焼き上げた提供時間はピーク時でも約１０分とすばやく提供されるから回転が早いことで安さを実現しています。

鰻の成瀬が安い理由３

立地や内装にこだわらずコストカット

駅から少し離れた繁華街の裏通りや住宅街の一角などに出店し、以前に寿司店、洋食店、ラーメン店だった場所などの居抜き物件の床やカウンターなどをDIYしてコストカットしています。

鰻の成瀬の鰻の産地はどこ？メニューは？

鰻の産地は、並と上は中国産です。

養殖二ホンウナギを、水、エサ、育成環境にこだわり、ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証、HACCP品質管理の基準を通過した安全な鰻のみを提供しています。

メニューは、並、上、特上の３種の味わいがあり、それぞれ梅は鰻を半尾、竹は鰻を4分の3尾、松は鰻を1尾使用しています。

特上の国産鰻は限定５食になります。

以下の価格はすべて税込。

食べてみた感想は？

鰻の成瀬和泉店で上の梅1.900円（税込）を食べた感想は、鰻の皮が薄く柔らかく、ほどよく脂がのっていてクセがなくリーズナブルなお値段でクオリティが高い！です。

米は粒がしっかりして鰻のタレが絡みやすいつや姫を使用していて、こだわりを感じます。

山椒のほかワサビとネギ、お漬物が添えられいて、飽きずに食べられます。

Xにたまごの天ぷらさん（@Ingathengathen）が１０月２６日に鰻の成瀬について投稿されています。

うなぎー！！！in お初天神
成瀬初めて来たけど、こんな安く日本のうなぎ食べれるって何事 pic.twitter.com/EFLEyonMN0

— 🥚たまごの天ぷら🥚 (@Ingathengathen) October 26, 2024

まとめ

今回は人気急上昇中の鰻の成瀬が安い理由と産地やメニュー、食べてみた感想をお伝えしました。

３つの創意工夫でコストカットして安さを実現され、お手頃なお値段で美味しい鰻を提供されていることが分かりました。

今回は品切れで食べることができなかった国産鰻も食べてみたいです。

大阪泉州では現在（2024年10月）和泉店、堺浜寺店の２店舗があります。

どこかで鰻の成瀬をみつけたらお試しくださいませ。