大阪発祥のスパイスカレーの特徴は数十種のシードスパイスとパウダースパイスを使い、出汁となるスープに食材を組み合わせて味の深みを出したサラリとしたカレーになります。
自由な発想で創り上げる、店主がおひとりで切り盛りされている唯一無二のカレー。
女性店主が創るフォトジェニックで美味しいカレー。
毎日違うメニューを提供されている創造的なカレー。
計算されたスパイス使いの薬膳カレー。
個性派ぞろいなスパイスカレーを草創期からけん引し続けている、大阪市内の大阪を代表する人気のおすすめのお店をご紹介します。
カシミール
大阪メトロ北浜駅4番出口から徒歩5分のところにあります。
大阪スパイスカレー発祥といわれるお店です。
おすすめは、チキンミックスB（卵つき）玄米です。
辛さはないですが酸味を感じる、複雑なスパイス使いの薬膳カレーです。
チキンは柔らかでトッピングの卵、豆腐がやさしい味わいを重ね、玉ねぎ、人参、ピーマンなどのピクルスをはさみながらいただくと、さらに味わい深くなります。
営業が平日の12時から売り切れまでなのですが、扉に「13時頃開店になります」などの貼り紙がされていることもあったりします。
行列が出来ることも多く、店主の方がひとりで切り盛りされていて、、順番がなかなか回ってこないこともあるので、時間に余裕をもって行かれるほうがよいと思います。
＊営業時間、定休日は変更となる場合がありますので、店舗前にてご確認ください。
ボタ二カリー
JR大阪駅から徒歩2分、阪神百貨店9階フードホールにあります。
こちらのおすすめはボタ二カリーです。
チキンの旨味と出汁とスパイスが効いたカレーに、色とりどりの野菜と副菜が美しくトッピングされた盛り付けに気分があがります。
ノーマルの辛さは辛くなくやさしい味で、ひと口ごとに副菜とのハーモニーと変化が楽しめるので、最後まで飽きることなく美味しくいただけます。
本店は本町にありますが、整理券制なのでお時間のない方はこちらをおすすめします。
旧ャㇺ邸 空堀店
大阪メトロ谷町六丁目駅、4番出口から徒歩4分の空堀商店街にあります。
日替わりで、毎日違ったカレーを提供されていて、３～４種類のメニューの中から、あいがけ2種か3種を選べます。ライスは玄米かジャスミンライスが選べます。
やさしい辛さで毎日でも食べたくなる、老若男女みんなに愛されるカレーで、惣菜2皿、ピクルス、ヨーグルト付きがうれしいです。
こちらは本店で、中之島、大阪駅ルクアにもあります。
ハウス食品からレトルトカレーが発売されていますので、一度ためされてはいかがでしょうか。
コロンビアエイト 北浜店
大阪メトロ北浜駅から徒歩4分、エビス道修町ビルの2階にあります。
こちらのおすすめはキーマカレーです。
ししとうをかじりながら食べるスタイルで、スパイスの香りが引き立つカレーです。
辛さはマイルドですが、とにかくスパイシーで薬膳カレーといった味わいなので、スパイス好きには堪らない一皿です。
グレープフルーツジュースが付いていて、苦みと酸味が好相性です。
S＆Bからレトルトカレーがスーパーで販売されているので、気軽にためされてはいかがでしょうか。
ノムソンカリー
大阪メトロ四天王寺前夕陽ケ丘より徒歩7分にあります。
おすすめは愛×（あいがけ）です。
日替わりの肉カレーと野菜カレーの2種類が楽しめます。
辛さはマイルド、スパイスのバランスが良く食べやすいです。
店主の研究の結果、独特の芯がある軽い食感のカルローズ米をクミン、ベイリーフなどのスパイスと一緒に炊いたターメリックライスを採用されていて、香りが良く、食べやすい、お米にもこだわっておられます。
バビルの塔
大阪メトロ谷町4丁目駅から7分エクセル内本町ハイツにあります。
おすすめは、日替わりの豆カリーと肉カリーのあいがけです。
ほどよい辛さで、スパイスのパンチが効いていて出汁のうまみがある一皿です。
白米（ササニシキ）とスパイスライス（高級タイ産香り米）があり、どちらか選べますが、半々に盛るあいめしも楽しめます。
＊中崎町にも2号店があります。
シナジー
JR北新地駅から徒歩６分、堂島レジャービル2階にあります。
おすすめは、ほろほろチキンカレーとポークジンジャーカレーのあいがけです。
ほろほろチキンカレーは辛さひかえめで、柔らかい骨付きの手羽元肉の存在感と旨味とスパイスの優しいお味です。
ポークジンジャーカレーは、ひき肉の旨味としょうがの辛みがさわやかで刺激的です。
こちらの女性店主は漢方コーディネーターや薬膳調整師の資格を持っておられて、健康と美容を意識されたカレーづくりをされています。
「スパイスカレーキット」を発売されていて、ご自宅でお店の味を楽しむことができます。
まとめ
今回は、大阪市内で食べられるスパイスカレーの人気の美味しいお店をご紹介しました。
ご紹介したお店はすべて食べログ百名店に選ばれていて、コロンビアエイトとシナジーはミシュランガイドにも掲載されています。
行列ができる名店ばかりですが、並んででもまた食べたくなるほど癖になる味。
スパイスには食欲増進、整腸、解毒作用、血液浄化、抗酸化作用など健康と美容に良い効果もたくさんあります。カラダに良くて美味しいカレーをぜひご堪能ください。
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