堺北花田イオンの奥出雲玄米食堂井上はサンマルク運営って知ってた？メニューと熟成玄米の感想も！

堺北花田イオンにある「奥出雲玄米食堂井上」は玄米や健康志向に特化したレストランとして注目されていますが、実はあのサンマルクが運営しているって知っていましたか？

今回は、メニューや実際に熟成玄米を食べた感想を詳しくご紹介します！

堺北花田イオンにある「奥出雲玄米食堂井上」はサンマルクが運営している！

「奥出雲玄米食堂 井上」の運営元が「サンマルクグループ」であることを知る人は意外と少ないかもしれません。

サンマルクと言えば「サンマルクカフェ」や「バケット」といったパンやカフェ業態の印象が強いですが、この食堂では「もちもちの熟成玄米と健康的な和食を提供する」をテーマに、新たなブランドで健康志向に特化したレストランを展開しています。

お店の雰囲気は和モダンなデザインの落ち着く空間で、島根県奥出雲地方の調味料や玄米を使用しています。

店名からも和のテイストを感じるこの食堂は健康志向の方を中心に人気を集めています。

奥出雲玄米食堂井上のメニューは？

「奥出雲玄米食堂 井上」のメニューは熟成玄米を中心としたヘルシーなメニューで、栄養バランスを考慮した構成になっています。

どれを選んでもボリューム満点！満足感が得られる内容です。

以下税込価格。

以上の定番メニューの他に旬の食材を使った期間限定メニューやランチメニューがあります。

なんと定食メニューは全て熟成玄米ごはん、白ごはん、味噌汁がお替り自由です。

熟成玄米を食べた感想

こちらの熟成玄米は奥出雲産仁多米コシヒカリ玄米を、小豆、黒豆、塩と一緒に炊き上げ２～３日寝かせています。

玄米は寝かせることで酵素が働き、心臓の健康維持、コレステロール値を下げる、糖尿病のリスクを下げる、腸内環境を整える、ダイエットなど健康効果がアップするそう。

食感はモチモチでやわらかく通常の玄米より食べやすい！です。

今回はランチメニューのワンプレート、鶏天と５種の野菜の素揚げ１５１８円（税込）をいただきました。

メインの鶏天は薄い塩味でそのままでも美味しく、パプリカ、椎茸、なす、カボチャ、ピーマンの素揚げ。

副菜はほんのり甘い玉子焼き、大豆の煮もの、サラダ、大根・人参・キャベツ入りの味噌汁、甜菜糖で作ったゼリーで、野菜がたくさん摂れるバランスの良い定食で大満足でした。

まとめ

堺北花田イオンにある「奥出雲玄米食堂 井上」は、意外にもサンマルクグループが運営するヘルシー志向のレストランです。

熟成玄米を中心に栄養バランスを考えた多彩なメニューが楽しめるこのお店は、健康志向だけでなくしっかり「美味しい」を実現しているのが魅力。

特に、熟成玄米のもちもちとした食感は、「これが玄米？」と驚くほど美味しい一品です。

堺北花田イオンでのショッピングついでに、「奥出雲玄米食堂井上」を試してみてください。